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清江鱼怎样做好吃又不腥视频_清江鱼怎样做好吃又不腥 全球快消息

来源:互联网    时间:2023-03-11 13:12:02

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1.番茄焖清江鱼:清江鱼一条、大葱、姜一块、八角、香叶、陈皮、蚝油、生抽、炒勺、小番茄、香菜、胡椒粉。


(资料图片仅供参考)

将厚厚的鱼肉切片。锅里热油,下姜、葱、八角、香叶、桂皮、花椒炒香,下鱼一铃,不炒。

然后放酱油,蚝油,料酒不放盐,因为酱油和油的消耗是咸的,多余的盐会使它变咸。盖锅闷钟。

等汁液渗出,鱼还没熟的时候,把西红柿放在中火上,然后炖铃铛。

这时候西红柿的水渗出来了,鱼熟了。撒上香菜,放点鸡精。如果不吃鸡精,可以直接上饭桌。

二、清炖清江鱼:清江鱼一条,葱、姜、蒜、冰糖、米醋、八角、花椒、鸡精、盐、明暗酱油。

清江鱼肢解后,加入葱、姜、蒜、酒、盐腌制一个钟左右。

姜、蒜、茴香、胡椒等。

加入清水,倒入清江鱼段。水没到鱼区。加入适量盐、淡、深酱油,小火煨,留少许汤汁。关火,将鱼放入盘中,最后加入汤汁,放入香菜,拌匀。

三、啤酒炖清江鱼:清江鱼(),豆腐,金针菇,葱姜蒜适量,盐勺,老干妈酱,生抽,老抽,蚝油,料酒。

将鱼洗净切段,加入一勺盐、料酒、老干妈、生抽、蚝油、老抽,腌制半小时以上。

豆腐切块,热锅放油,将豆腐煎至两面金黄。

煎熟备用,砂锅放油,放葱,姜,蒜。

铺金针菇,铺炸豆腐。

放咸鱼,一勺盐,一瓶啤酒,和一些水。

盖上锅盖炖至汤汁粘稠,关火即可食用。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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