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吃得香 长得快！澳洲淡水龙虾在广州南沙过上数字化生活

来源：南方网    时间：2023-08-03 14:33:19

在广州南沙区珠江街前锋社区，隐藏着一个“数字渔场·桑基鱼塘”。近日，记者探访了这个高科技数字渔场，了解到它采用数字化技术，将渔业生产与信息技术相结合，实现了养殖过程的实时监测、数据分析和精细化管理，从而提高了养殖效率和产品质量，利用科技探索出渔业发展的新路径。

数字渔场省时省力

在“数字渔场·桑基鱼塘”的科研鱼塘里，工作人员可以通过设备远程按下相应的按钮，方便地管理科研鱼塘的增氧、注水、投放饲料等养殖环节，省时省力。


【资料图】

数字渔场相关负责人告诉记者：“我们的工作人员只要将饲料放在无人车上就行，无人车会顺着铺设好的轨道自行将饲料放入饲料仓中，需要时会通过自动投料机，向科研塘里喂食经过科学搭配的饲料。定时定量的标准化喂养可以提高产品的品质和口感。数字渔场主要设计理念是通过智能设施设备，利用池塘工程化水循环生态系统，打造引领性的智慧渔业产业模式，目前已成功提交申报了4个专利。其中，我们渔场对于澳洲淡水龙虾的养殖有了一定的技术经验，并撰写出了相关的养殖工艺总结。”

数字渔场相关负责人还介绍：“我们还利用便于集污的网箱和多级水净化系统高效率、高密度养殖宝石鲈。目前看到的这一批宝石鲈投苗时每条鱼苗平均重约5克，经过3周的养殖，每条鱼苗平均重可达约14克。”

渔场养殖的玉露湾龙虾属于澳洲淡水龙虾，可在淡水或者低盐水域中生长，肉质鲜嫩，虾青素含量较高，个体最大可以达到500克，目前市场价每斤近80元。

记者现场看到，在渔场展示厅内的一个大屏幕上，智能数字系统显示着渔场中鱼塘的状况。工作人员从大屏幕上获取鱼塘内的pH值、溶解氧、酸碱度、浊度等参数的实时数据，通过这些养殖参数可实现对池水自动循环换水系统的水质调控，以及对养殖环境的智能化的控制，包括氧气供应、水流等，从而提高鱼类的生长速度和健康程度。

在科研鱼塘周围，种植着一排排桑树。记者了解到，在科研鱼塘里，正在试验着“桑基鱼塘”生态养殖模式。“桑基鱼塘”利用桑树的树叶喂食蚕，用蚕沙喂食鱼苗，随后利用设备过滤沉淀鱼儿的粪便，将粪便用来给桑树施肥，让桑树茁壮成长，形成生态循环，这样可以科学生态地处理鱼类养殖的集污净化问题。

高科技与生态环保养殖相结合

“数字渔场·桑基鱼塘”是广州南沙现代农业产业集团建设的未来渔业生态智能可持续科研示范项目，规划总面积508亩，设计渔业生态养殖区388亩和渔业主体公园区域120亩，最终实现“一产增效、二产增值、三产增收”的科技生态水产养殖。

项目以岭南地区特有的“桑基鱼塘”农业生态模式为抓手，围绕“绿色、低碳、生态、循环”的发展理念，全面展示珠江三角洲地区形式多样的桑基鱼塘生态系统，形成集生产、展示、旅游、休闲于一体的岭南桑基鱼塘大观园，具有渔文旅商融合、生态可持续化、运作多元化、高效智能化等特点。

据悉，数字渔场是一种结合高科技与生态环保养殖模式的新型养殖模式，数字渔场在南沙的运行，将为本地渔业发展注入新的活力和动力，从而提高本地渔业的竞争力和市场占有率。

（文章来源：南方网）

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