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干炸肉段的做法_软炸肉的做法天天视讯

来源：互联网时间：2023-02-24 06:11:41

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1、材料：主料：猪肉(瘦)150克调料：鸡蛋100克,盐2克,植物油50克,小麦面粉10克软炸肉的特色：外焦里嫩，如配上花椒盐或辣酱油，更香美可口。

2、软炸肉的做法：瘦肉切成薄片。

3、鸡蛋打在碗内，加入少许盐、水和适量面粉，搅打成糊状。

4、将肉片放在蛋面糊内拌匀。

5、油锅烧至八成热后改为文火，把拌上蛋糊的瘦肉放入油锅，炸成微黄捞起沥油放入盘内即成。

6、软炸肉的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油300克左右。

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